- کمبود منیزیم باعث میل به قند و شیرینی می شود.
- کمبود پتاسیم اغلب در افراد مبتلا به اضافه وزن دیده می شود. زیرا آنها مقدار زیادی قهوه ، قند و شکر می خورند، الکل می نوشند و معمولا از مسهل ها استفاده می کنند.
- کمبود پتاسیم با سوخت و ساز بدن تضاد دارد و توانایی بدن را برای شکستن مواد غذایی کاهش می دهد.
- کمبود کلسیم آنزیم هایی را که در فرایند سوخت و ساز بدن شرکت می کنند غیرفعال می کنند. اگر زیاد گوشت می خورید ، کمبود کلسیم اهمیت بیشتری پیدا می کند. چرا که برنامه غذایی پر پروتئین باعث کمبود کلسیم می شود.
- منابع کلسیم :
لبنیات ،بروکلی، گل کلم، دانه های کنجد، لپه، دانه های آفتابگردان - منابع منیزیم:
بادام، سیب، آووکادو، کرفس، برنج سبوس دار، خرما، ماهی، چغندر - منابع پتاسیم:
زردآلو، موز، هویج، جعفری، اسفناج، ماهی آزاد
دکتر هومن ابراهیمی
بخش آموزشی انجمن پزشکی کوهستان ایران